秋は冬の備えを

うるおいを補う食材を

中医学では、秋は冬の準備をする時期。
冬の乾燥に備えてうるおいを補う時期。

秋が旬の柿やレンコンなどうるおいを補う食材を積極的に摂りましょう。
他にも豆腐などの大豆食品や梅干し、白きくらげなどもおすすめです。

という訳で、今日のデザートは柿です。